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Recettes, Sucré

Flan pâtissier (de Christophe Michalak)

Il m’arrive de nourrir une obsession. Je dis bien nourrir, car c’est comme un ténia vois-tu. Elle ne me quitte plus, je…

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TU ES CURIEUX ?

L’Epicurieuse est un petit atelier de pâtisserie artisanal et 100% fait maison. En créant l’Epicurieuse, j’ai souhaité une forme de retour aux sources, aux pâtisseries du quotidien, empreintes d’authenticité et d’imperfection. Ici tu trouveras des petites douceurs sans prétention.

"L'émerveillement, c'est la reconnaissance du miraculeux dans l'ordinaire."

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Aussitôt cueillies, aussitôt tartifiées ! Rien

Aussitôt cueillies, aussitôt tartifiées ! Rien ne vaut une tarte aux pommes, redoutable de simplicité. Rien. Ici une pâte sablée, des pommes boskoop lentement compotées, d’autres pommes Corail juteuses et acidulées. Pommes en direct du verger d’Annoeullin. Et un peu de gelée de pommes (merci @schneppouille !) #pommes #milleetunepommes #hautsdefrance #madeinchnord #tarteauxpommes #homemade #simplicite #fallbakes #automne #annoeullin #lepicurieuse

Éclairs matcha. Comme une envie de Japon avec ces

Éclairs matcha. Comme une envie de Japon avec ces éclairs crémeux. #matcha #eclairs #japon #matchapowder #f52 #gourmand #choux #puffpastryrecipes #japanpastry #homemade #lepicurieuse #lille

Il m’a dit « j’aimerais un carrot cake ».

Il m’a dit « j’aimerais un carrot cake ». Au milieu des « j’aimerais être millionnaire .. j’aimerais un massage de l’épaule, que les weekend durent 4 jours, qu’on maintienne l’heure d’été, qu’on épargne la planète et qu’on sauve des animaux. ». Tes désirs sont des ordres chéri.. on va commencer par le Carrot cake. #carrotcake #todaysbake #quedulove #creamcheese #topping #f52
#creamy #sweetheart #lille #sweetcravings #homemade #lepicurieuse

Ceci est un cookie. Un bon vieux cookie crunchy de

Ceci est un cookie. Un bon vieux cookie crunchy dehors, chewy dedans, buttery à souhait. Rien de tels que les adjectifs anglais pour vendre du rêve autour de ce petit biscuit. Recette @thaliaho, the cookie queen. #cookie #cestsibon #chocolatechunkcookie #classics #chocolate #homemade #lepicurieuse

La version française ..ou plutôt alsacienne du c

La version française ..ou plutôt alsacienne du cheesecake, j’ai nommé ..la käsetorte ! Ou tarte au fromage blanc pour les bilingues. C’est un nuage de douceur qui t’enveloppe et te murmure «meine Damen und Herren, we are soon approaching heaven ». Assez différent du NY cheesecake son cousin, il n’a pas à rougir pour autant. Le secret pour un gâteau qui a du caractère : ne pas lésiner sur le fromage blanc. Fermier. Battu (le fromage blanc, personne n’a été maltraité pour cette recette). Non mais parce que je vous vois venir avec votre pot de Calin 0% .. Servi avec un coulis de fruits rouges et des framboises fraîches, this could be heaven 🎼 #käsetorte #alsace #madeinfrance #homemade #baking #cheesecake #fromageblanc #heaven #sundaybake #f52 #queen #inmykitchen #tartefromageblanc #lepicurieuse

Les légendaires mirabelles de Lorraine, avec leur

Les légendaires mirabelles de Lorraine, avec leur tâches de rousseur comme deux joues bronzées au retour des vacances. Des joues à bisous qui sentent la fin de l’été. En ce jour de rentrée scolaire, alors que vos joues à bisous ont repris le chemin de l’école, je vous envoie des bisous sucrés. Où les mirabelles se sont rangées en rang bien serré ! Et attendent avec impatience l’heure de la récré 😋 #mirabelles #lorraine #cestlarentreée #plum #tartemirabelle #jouesabisous #summerisover #lille #lepicurieuse

Paris Brest c’est certainement la distance qu’

Paris Brest c’est certainement la distance qu’il nous faudrait parcourir en courant pour éliminer cette petite bombe sphérique ! C’est peut être pour ça qu’il y a un trou au milieu.. parce que sinon ç’aurait été un poil trop gourmand, et qu’après Brest.. ben ..y’a la mer. Donc il aurait fallu nager. C’est beeeennnnn fait alors ! #parisbrest #grastitude #patisserie #lille #praliné #gourmand #creme #homemade #lepicurieuse

Un bocal, des bocaux. Un abricot, des abricots. Aa

Un bocal, des bocaux. Un abricot, des abricots. Aaaaahhhh la langue française ! Et si l’on mettait l’été en bocal ? Pour ouvrir une parenthèse juteuse et acidulée au creux de l’hiver.. Pour revêtir un fond de tarte vite fait bien fait.. Les bocaux @leparfaitfr sont comme des madeleines de Proust pour retrouver le parfum de l’été #leparfait #bocaux #conserves #abricots #bergeron #summer #makesummerlastlonger #proust #antigaspi #lepicurieuse #faitmaison

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